幼儿园食品安全是关系到在园每一位师生身心健康的重要问题,为保障全体师生在园用餐的食品安全与营养健康,加强监督管理,我园一直以来都设有陪餐的管理形式。现根据《学校食品安全与营养健康管理规定》要求,我园进一步改进陪餐管理做法,健全食品安全与营养健康管理制度,将食品安全与营养健康管理工作视为幼儿园落实安全风险防控职责及推进健康教育的重要内容,达到提升我园师生食品安全与营养健康的水平。

  王珊珊园长与中层管理人员、教师组组长召开了《园长陪餐制》工作部署会议,制定了一套完善的可行的陪餐制度。

  孩子们的健康茁壮成长之先决条件在园日常饮食的科学合理牵动着中幼人的心,厨房的师傅们以三个用心:“用心的选材、用心的搭配、用心的烹饪”,每日给孩子们呈上不同营养而色香味俱全的饭菜和午点。园长妈妈们更加关心“孩子们对饭菜是否可口、是否喜爱尤其是营养搭配是否合理”等事宜,为了从孩子们那得到最真实的答案,王珊珊园长与中层领导组成了三个陪餐小组,分别走进班级,与孩子们同桌共食每日的两餐一点,耐心地聆听孩子们对饭菜的评定,细心地观察孩子们的吃相,从中了解孩子对饭菜的青睐程度,还及时做好记录,及时与后勤等相关人员沟通,做到需要调整的决不拖延,需要改进的做法决不姑息,确保将《学校食品安全与营养健康管理规定》做实做好。

4月1日,我园严格按照上级要求,正式拉开有健全的陪餐管理制度下的陪餐活动序幕。中层管理人员杨主任与制定食谱的保健潘医生一同来到了中一班,与孩子们一起进食早餐。

  午餐时间将近,王珊珊园长与教研吉荣主任来到了大一班,小值日生正在忙碌着为伙伴们准备餐具,看着值日生们娴熟的动作,王园长不由的给孩子们点赞。

  孩子们习惯地从座位起身有序自主取餐了,有的孩子选择先盛饭,有的孩子先盛菜,园长妈妈跟随孩子们的脚步,最后一个取餐;受孩子的邀约,王园长、吉主任分别来到了“欢乐组”、“安静组”与孩子们在柔美静怡的音乐声中共进午餐。

  园长妈妈自己在进餐的同时,悄悄地观察孩子们进餐的状态,脸上露出了满意的笑容。

  看着孩子们碗里的饭菜已过半,园长妈妈小声的问:“你们觉得肉香吗”“很香”几位小朋友异口同声的回答,园长妈妈接着问“那你们觉得它咸吗?”孩子们说:“不咸呀”,园长妈妈又悄悄的与旁边小朋友交谈了一会,进一步了解孩子们对桌上菜品的喜好程度。

  最后王园长学着孩子饭后来盛汤,她正要盛汤时,叶禹航小朋友来了,园长妈妈立刻将汤勺让给叶禹航,并做了一个“请”的动作,航礼貌的说了声“谢谢”!

  到了午点时间,莫丽娟副园长与保健韩医生来到了小一班,孩子们刚睡醒,望着孩子们睡眼惺忪的样子,莫园长怜爱的笑了,为了驱散孩子的睏意,莫副园长与孩子们玩起了小游戏,把孩子们逗乐了。开心的与园长妈妈一起吃午点——麦片粥。

  这一日的陪餐按计划圆满结束了,园长妈妈们及中层管理人员在下午及时召开了碰头小结会议。会上,三组人员畅所欲言,各自交换意见、建议,解决存在的问题,为了孩子们的食品安全、营养健康保驾护航。